La lunga rotta dei pesci. Il pesce in Liguria: storie, ricette, curiosità

L’Autore, appassionato di gastronomia, ma anche cultore di storia, costume, antropologia, aneddotica racconta ora con la “Lunga rotta dei pesci” una storia antica e recente, ricca di curiosità e di particolari poco noti, facendo poi seguire, come sempre, un accattivante ricettario.

2020, pp. 118, illustrazioni b/n