La Cuciniera milanese e lombarda – Storia e preparazione di 100 ricette della tradizione

Nono solo risotto, cotolette e ossi buchi. La cucina lombarda riserva golose sorprese a chi vuole riscoprirla, andando oltre i pochi, soliti piatti che si possono trovare su tutte le tavole e in tutti i ristoranti. Questo volume vi propone un viaggio gastronomico in Lombardia attraverso 100 ricette della tradizione, dalle più famose a quelle inconsuete.

2017, pp. 158, illustrazioni b/n