Anâ pe òstaie – Alla ricerca di osterie con cucina in Liguria e Basso Piemonte

Aldo Repetto, 83 anni, genovese,giornalista professionista in pensione, amante della buona cucina. Dopo aver pubblicato tre edizioni della “non guida”, Dal volante alla forchetta, e dopo aver curato la fusione della sua opera con la Guida Tavola Liguria dell’Editore De Ferrari, si è dedicato alle osterie.
Ha iniziato la carriera alla redazione ligure dell’ANSA, della quale dopo qualche anno ne è stato nominato responsabile. Per un certo periodo ha ricoperto il ruolo di Capo Redattore Interni nella sede centrale dell’agenzia a Roma, per poi trasferirsi, in qualità di responsabile, alla sede ANSA del Piemonte. Quindi ha chiuso la carriera in qualità di vice direttore dell’Ufficio Stampa della Holding Fiat.
Dopo i 65 anni è tornato a Genova ed ha svolto attività di consulenza per la comunicazione, attività interrotta da una decina di anni, per motivi di famiglia, ma non ha mai abbandonato la sua passione per la buona cucina. Ci tiene a precisare, però, di non essere un gastronomo.
Da qualche anno si occupa, come volontario, dell’Associazione Alzheimer Liguria, della quale è Vice Presidente.

2018, pp. 74